Biscuits énergie double chocolat

Des biscuits sans farine avec une belle dose de protéines qui peuvent être délicieux en collation ou en dessert! Ces biscuits énergie double chocolat sont vraiment épatants et se préparent en même pas 15 minutes!

Tu sais, j’adore cuisiner, et ce que j’aime le plus, ce sont des desserts. Du sucré. Des pâtisseries! Et je suis toujours ouverte à essayer de nouvelles façons de rendre mes recettes plus saines en intégrant des ingrédients naturels et des sources de protéines végétales cachées 😉 Même pour les desserts! ?

Comme ces biscuits déjeuner avoine et dattes qui sont succulents et sains grâce au pouvoir sucrant des dattes! 😉

biscuits énergie double chocolat

Et ces biscuits ne font pas exception! Avec une conserve entière de haricots blancs cachés à l’intérieur, ils deviennent des petits bombes d’énergie soutenantes et délicieuses! Moi je les compare à des biscuits style brownies à cause de leur texture plus dense que légère. Bref, si tu aimes le chocolat, et le moelleux, tu vas être servie! 😉

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biscuits énergie double chocolat

Biscuits énergie double chocolat


  • Auteur: Stéphanie
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 17 minutes
  • Temps total: 27 minutes
  • Portions: 12 biscuits 1x

Description

Des bons biscuits énergie double chocolat super pour varier tes collations et délicieux à tremper dans un verre de lait d’avoine!


Ingrédients

Multiplicateur
  • 1 conserve de haricots blancs de 540 ml, rincés
  • 1/2 tasse de beurre de noix *arachides, amandes, cajou (128 g)
  • 1/4 tasse de boisson végétale (60 ml)
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable (30 ml)
  • 1/4 tasse de sucre de canne (52 g)
  • 1/4 tasse de cacao en poudre (22 g)
  • 1 c. à thé de poudre à pâte (5 g)
  • 1/4 c. à thé de sel (1,5 g)
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir végétalien (120 g)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F (175 °C) et préparer une plaque à biscuits avec un tapis de cuisson ou du papier parchemin. 
  2. Dans le contenant du robot culinaire, ajouter les haricots blancs, le beurre de noix et la boisson végétale et pulser jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. 
  3. Ajouter le sirop d’érable, le sucre de canne, le cacao, la poudre à pâte et le sel et pulser encore pour bien incorporer. 
  4. Ajouter les pépites de chocolat et incorporer à la pâte à la cuillère. 
  5. Répartir en douze biscuits d’environ 1 1/2 c. à soupe de pâte chacun en pressant légèrement dessus pour les aplatir puisqu’ils ne bougeront pas plus lors de la cuisson. Ajouter quelques pépites de chocolat pour décorer. *La pâte semblera humide, c’est normal. 
  6. Faire cuire au four pendant 17 minutes, retirer et laisser refroidir complètement avant de les manipuler. Ils ne sembleront pas assez cuits, mais c’est ok! Ils se raffermiront en refroidissant.
  7. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 7 jours.

*Recette inspirée de Runningonrealfood.com

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2 Commentaires

  1. Salut Stéphanie,
    Je m’attendais à goûter un peu plus le chocolat. Ils sont quand-même bons: j’en ai pris un 2e 🙂

    Note: dans la préparation tu as oublié d’indiquer d’ajouter le cacao

    Belle journée à vous deux !!!

    1. Bonjour Gaétane,
      Merci pour ton commentaire, et oui j’avoue, ce ne sont pas les biscuits les plus chocolatés dû à leur base d’haricots 😉
      Un bel équilibre entre sain et gourmand 🙂
      Oh merci pour la note du cacao! :O Je l’ajoute à l’instant haha!
      Bon weekend!

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