30 recettes véganes pour un souper d’hiver cozy
Froid, neige, tempêtes, fêtes terminées, on est bien en plein coeur de l’hiver au Québec! Et quoi de mieux que de profiter de ce temps à l’intérieur, au chaud dans nos maisons pour cuisiner des bons petits plats chauds et réconfortants pour toute la famille! L’hiver est une occasion unique de passer plus de temps […]
15 recettes véganes pour une St-Valentin gourmande
Afin de vous inspirer à manger et cuisiner toujours + végé, je vous présente 15 recettes véganes pour une St-Valentin gourmande. Divisées en 5 menus de 3 recettes : une entrée, un repas principal et un dessert à partager avec votre tendre moitié. 5 inspirations thématiques : Et bien qu’on vous suggère des menus à […]
20 recettes pour un brunch végétalien réussi
S’il y a bien un moment où le temps s’arrête pour nous permettre de cuisiner de bonnes recettes nourrissantes et savoureuses, c’est bien le dimanche matin. Qui n’aime pas prendre le temps de bruncher tranquillement un dimanche? Pour vous inspirer à le faire en version 100% végé, on vous partage 20 recettes pour un brunch […]
Mes 7 recettes de plats véganes préférées
Bonne année 2025! Disons que les derniers mois ont demandé un retrait du monde social et publique que sont les réseaux sociaux et le blogue. Je suis toutefois très heureuse de revenir en force en cette nouvelle année! Plusieurs projets se profilent à l’horizon dans le but de rafraîchir et raviver le blogue Une Bouchée […]
6 aliments indispensables dans un garde-manger végane
Pour vous aider à faire la transition vers une alimentation plus végétale et vous fournir une base solide d’aliments, je voulais vous présenter 6 aliments indispensables dans un garde-manger végane. Ceux qu’on a TOUJOURS à notre disposition dans notre garde-manger pour cuisiner facilement la plupart de nos recettes véganes. Ce fut un choix plutôt difficile […]
Comment préparer une planche de bouchées végés
Une belle façon de recevoir de la visite et leur faire découvrir des nouveaux produits : une planche qui déborde de délices végétaux! Un arc-en-ciel de saveurs, de couleurs et de textures. ? Alors dans cet article, on vous partage tous nos secrets pour savoir comment préparer une planche de bouchées végés et impressionner vos […]
5 collations véganes nourrissantes
Quelqu’un a dit que c’était l’heure de la collation? Let’s go! Fan de collations comme moi ici? Vous êtes au bon endroit! Dans cet article je vous présente 5 collations véganes nourrissantes pratiques pour vous accompagner dans vos aventures en plein air ou simplement vous boucher un ptit coin. 1. Boules d’énergie canneberge et betterave […]
10 recettes pour une soirée Superbowl végane
Qu’on soit végane ou pas, qu’on regarde le Superbowl ou pas, on sait tous que l’inspiration du moment est à la gourmandise et à la Junk food en cette soirée spéciale du début février. Pour cet événement et afin de vous faciliter la tâche, voici un rassemblement de 10 recettes pour une soirée Superbowl végane […]
Recettes festives véganes
Oyé oyé c’est officiellement le temps des fêtes qui est arrivé et pour l’occasion on vous présente un rassemblement de nos tops recettes festives véganes! On le sait tous, à l’arrivée de la mi-décembre, on commence à ressentir la fébrilité qui vient avec la préparation des repas de Noë et du jour de l’An. Alors […]
7 recettes pour mettre l’automne à l’honneur
Hello hello! Voici 7 recettes pour mettre l’automne à l’honneur dans votre assiette! C’est le temps des récoltes qui est arrivé et on ne pourrait pas en être plus heureux! Dire qu’avant j’aimais pas vraiment cette saison car pour moi elle signifiait la venue de l’hiver, du froid, de la noirceur et du retour à […]
Astuce écolo et écono pour les lunchs
Astuce écolo et écono pour les lunchs que vous pouvez appliquer dès maintenant, sans achat nécessaire!Des fois, on pense que c’est compliqué de changer certaines habitudes de vie et d’en intégrer des nouvelles à sa routine. Mais ça n’a pas à être ainsi! On peut commencer petit, et avancer pas à pas, selon notre envie […]
Comment conserver ses herbes fraîches?
Comme c’est le temps de l’année où nos bacs à fines herbes débordent, on a pensé vous partager un de nos trucs préférés pour conserver ses herbes fraîches. On était tanné de perdre nos herbes ou légumes verts feuillus parce qu’on ne savait pas comment les conserver. Et depuis qu’on cuisine plus, on a commencé […]
5 trucs à adopter pour réussir sa préparation de repas
Les repas de la semaine peuvent devenir de réelles sources de stress avec nos journées bien remplies. Revenir du travail et devoir penser à ce qu’on va cuisiner pour toute la ptite maisonnée peut représenter un réel casse-tête pour plusieurs. Quoi faire pour souper, pour le lunch du lendemain, pour les collations, ouf ça n’en […]
4 protéines végétales à découvrir
Les protéines végétales ont de plus en plus la cote ces derniers temps et c’est tant mieux ainsi! Elles sont variées, polyvalentes, délicieuses et saines pour notre corps. Mais parfois, elles peuvent être intimidantes quand on commence une transition vers une alimentation végétale ou simplement quand on souhaite en intégrer de plus en plus à […]
Le seitan et la farine de gluten
Le seitan et la farine de gluten deviennent des aliments indispensables quand on commence à s’intéresser à la cuisine végétalienne puisqu’ils constituent une mine d’or de protéines et de variantes possibles à créer. Gluten Les protéines naturellement présentes dans le blé ont la particularité de s’unir lorsque la farine est mélangée avec un liquide. La […]
Les graines de chia
Découvrir Les graines de chia sont en fait les graines comestibles de la plante Salvia Hispanica, de la même famille que la menthe, originaire d’Amérique centrale. Elles était connues des peuples du Mexique, notamment des Aztèques, qui les utilisaient pour leur forte densité énergétique et leurs propriétés curatives. Reconnaître On reconnaît les graines de chia […]
La levure alimentaire
Découvrir La levure alimentaire, aussi appelée levure nutritionnelle, levure maltée ou « nutritional yeast » en anglais est une levure inactive et n’est donc pas utilisée aux mêmes fins que les levures pour faire lever les pains et les gâteaux. Elle est composée de champignons microscopiques (Saccharomyces Cerevisiae) de culture. Cet organisme unicellulaire est cultivé […]
Mais où prends-tu tes protéines?
Quand on devient végan, on se fait poser beaucoup de questions. Sur tout. Et c’est complètement normal. La fameuse question : Mais où prends-tu tes protéines est probablement la plus demandée alors voici un article complet qui démystifie la présence en abondance des protéines dans le monde végétal. Questions à répétition Les questions qu’on se […]
Comment remplacer un œuf dans une recette
Comment remplacer un œuf dans une recette? Il existe en fait différentes façons de le faire. Dans cet article, nous vous présentons les deux façons que nous utilisons fréquemment, soit l’oeuf de lin et l’oeuf de chia. Qu’est-ce que c’est? Un œuf de lin est en fait un mélange préparé avec des graines de lin […]