Description
Des boules d’énergie canneberge et betterave éclatantes de couleur et de saveurs, simples à préparer et idéale à glisser dans les boîtes à lunchs!
- 1/2 tasse de dattes dénoyautées (100 g)
- 1/2 tasse de canneberges fraîches ou décongelées
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de noix de cajou
- 1 c. à soupe du mélange à latté à la betterave de SETA
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation
- Tremper les dattes dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, ajouter les canneberges, les flocons d’avoine et les noix de cajou au robot culinaire et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse.
- Ajouter le mélange à latté, le sirop d’érable et les dattes égouttées ramollies et pulser à nouveau pour obtenir une pâte collante.
- Transvider le contenu du robot culinaire dans un bol et, afin de faciliter la formation des boules, placer le mélange 30 minutes au frigo.
- Sortir le bol du frigo et former des boules d’une cuillère à soupe de mélange. Étaler dans un contenant hermétique et conserver au frigo.
- Déguster!
Notes
Se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Petit truc de boule : Placer un petit bol rempli d’eau près de vous et trempez-y vos doigts entre chaque boule!
