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boules d'énergie protéinées

Boules d’énergie protéinées lime et coco


  • Auteur: Stéphanie
  • Préparation: 20 minutes
  • Temps total: 20 minutes
  • Portions: 16 boules 1x

Description

Une belle recette que j’adore! Des boules d’énergie protéines lime et coco avec un petit goût à la matcha qui fait changement!

Multiplicateur

Ingrédients

  • 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée + 1/2 tasse pour l’enrobage (120 g)
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine (47 g)
  • 1/2 tasse de noix de cajou (65 g)
  • Le jus et zeste d’une lime
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable (15 ml)
  • 1/2 tasse de dattes (75 g)
  • 1 portion de la poudre de lentille d’eau SETA (vous pouvez utiliser du thé vert Matcha)

Préparation

  1. Tremper les dattes dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
  2. Pendant ce temps, ajouter la noix de coco (1 tasse), les flocons d’avoine et les noix au robot culinaire et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients et pulser à nouveau pour obtenir une pâte collante.
  4. Former des boules avec une cuillère à soupe de pâte et rouler dans la noix de coco râpée.
  5. Déguster! Se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Notes

Pour en savoir plus sur la poudre lentille d’eau utilisée dans cette recette, visitez la super compagnie québécoise SETA!

Tasses
c. à soupe
c. à thé
ml
1
16
48
250
3/4
12
36
180
2/3
11
33
150
1/2
8
24
125
1/3
5
15
80
1/4
4
12
60
1/8
2
6
30
1/16
1
3
15

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