Imprimer
houmous jaune

Houmous ail et curcuma


  • Auteur: Stéphanie
  • Préparation: 15
  • Temps total: 15 minutes
  • Portions: 2 tasses 1x

Description

Recette de houmous maison ail et curcuma simple et délicieuse avec une touche de couleur pour épater vos papilles, et la galerie.

Multiplicateur

Ingrédients

  • 1 conserve de pois chiches de 540 ml (235 g)
  • 1/4 tasse de tahini (60 g)
  • 1/4 tasse de jus de citron (55 g)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive (20 g)
  • 2 c. à soupe d’eau froide (30 ml)
  • 2 gousses d’ail hachées (7g)
  • 1 c. à soupe de curcuma (10g)
  • 1/2 c. à thé de sel (3 g)
  • 1/2 c. à thé de poivre (1 g)

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans le contenant du robot culinaire et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  2. Transférer la préparation dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.

Notes

*Se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.

Tasses
c. à soupe
c. à thé
ml
1
16
48
250
3/4
12
36
180
2/3
11
33
150
1/2
8
24
125
1/3
5
15
80
1/4
4
12
60
1/8
2
6
30
1/16
1
3
15

Envie de te simplifier la vie en cuisine végétale ?

Obtiens nos 6 outils PDF préférés : liste d’épicerie, planificateur de menus, tableaux de cuisson et plus!