Description
Recette de houmous maison ail et curcuma simple et délicieuse avec une touche de couleur pour épater vos papilles, et la galerie.
- 1 conserve de pois chiches de 540 ml (235 g)
- 1/4 tasse de tahini (60 g)
- 1/4 tasse de jus de citron (55 g)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive (20 g)
- 2 c. à soupe d’eau froide (30 ml)
- 2 gousses d’ail hachées (7g)
- 1 c. à soupe de curcuma (10g)
- 1/2 c. à thé de sel (3 g)
- 1/2 c. à thé de poivre (1 g)
Préparation
- Déposer tous les ingrédients dans le contenant du robot culinaire et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
- Transférer la préparation dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.
Notes
*Se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.