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oignons rouges marinés

Oignons rouges marinés


  • Auteur: Stéphanie
  • Préparation: 10 minutes
  • Temps total: 10 minutes
  • Portions: 2 tasses 1x

Description

Des oignons rouges marinés! Croquant, salé, amer, savoureux, coloré, ils ont tout pour plaire! En plus ils sont tellement polyvalents!

Multiplicateur

Ingrédients

  • 2 oignons rouges tranchés minces (250 g)
  • 1 tasse d’eau bouillante (240 ml)
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc (120 ml)
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pommes (120 ml)
  • 1/2 c. à soupe de sirop d’érable (7 ml)
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • Une dizaine de grains de poivre noir (optionnel)

Préparation

  1. Ajouter vos oignons dans 1 grand pot masson ou tout autre contenant en verre qui se ferme hermétiquement et verser l’eau bouillante dessus. Ajouter les deux vinaigres, le sirop d’érable, le sel et les grains de poivre. S’il manque d’eau, ajouter pour couvrir les oignons entièrement.
  2. Laisser mariner 24 heures avant de déguster!
  3. Se conserve jusqu’à 1 mois au réfrigérateur.
Tasses
c. à soupe
c. à thé
ml
1
16
48
250
3/4
12
36
180
2/3
11
33
150
1/2
8
24
125
1/3
5
15
80
1/4
4
12
60
1/8
2
6
30
1/16
1
3
15