Description
Une délicieuse recette de pudding de chia pommes et cannelle, un déjeuner rapide, sain et tellement appétissant, un vrai déjeuner/dessert!
Pudding de chia
- 3/4 de tasse de graines de chia entières (120 g)
- 3 tasses de boisson végétale (750 ml) *lait de soya, d’amandes, d’avoine
- 3 c. à soupe de sirop d’érable (45 ml)
Garniture pommes et cannelle
- 2 pommes pelées et coupées en tranches (360 g)
- 2 c. à soupe de sirop d’érable (30 ml)
- 1 c. à thé de cannelle moulue (2.5 g)
Autres idées de garnitures
- Noix de Grenoble, pacanes, graines de tournesol, hachées grossièrement, au goût
- Granola maison
Préparation
Pudding de chia
- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients du pudding de chia et laisser gélifier au froid pendant 1 heure minimum, ou toute la nuit.
Garniture pommes et cannelle
- Dans une petite casserole, chauffer tous les ingrédients de la garniture à feu moyen pendant 5 minutes à découvert. Brasser à l’occasion.
Assemblage du pudding
- Dans quatre pots en vitre hermétiques, ajouter le pudding de chia gélifié en quatre portions égales.
- Ajouter la garniture de pommes et cannelle, en quatre portions égales, sur le pudding.
- Ajouter les autres garnitures si désiré.
- Déguster! Ou conserver au froid jusqu’à 3 jours.
Notes
Ce pudding se conserve au froid jusqu’à 3 jours, alors n’hésitez pas à doubler la recette pour en préparer d’avance pour toute la famille!