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Pudding de chia pommes et cannelle

Pudding de chia pommes et cannelle


  • Auteur: Stéphanie
  • Préparation: 15 minutes
  • Repos: 1 heure
  • Cuisson: 5 minutes
  • Temps total: 1h20 minutes
  • Portions: 4 puddings 1x

Description

Une délicieuse recette de pudding de chia pommes et cannelle, un déjeuner rapide, sain et tellement appétissant, un vrai déjeuner/dessert!

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Ingrédients

Pudding de chia

  • 3/4 de tasse de graines de chia entières (120 g)
  • 3 tasses de boisson végétale (750 ml) *lait de soya, d’amandes, d’avoine
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable (45 ml)

Garniture pommes et cannelle

  • 2 pommes pelées et coupées en tranches (360 g)
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable (30 ml)
  • 1 c. à thé de cannelle moulue (2.5 g)

Autres idées de garnitures

  • Noix de Grenoble, pacanes, graines de tournesol, hachées grossièrement, au goût
  • Granola maison

Préparation

Pudding de chia

  1. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients du pudding de chia et laisser gélifier au froid pendant 1 heure minimum, ou toute la nuit.

Garniture pommes et cannelle

  1. Dans une petite casserole, chauffer tous les ingrédients de la garniture à feu moyen pendant 5 minutes à découvert. Brasser à l’occasion.

Assemblage du pudding

  1. Dans quatre pots en vitre hermétiques, ajouter le pudding de chia gélifié en quatre portions égales.
  2. Ajouter la garniture de pommes et cannelle, en quatre portions égales, sur le pudding.
  3. Ajouter les autres garnitures si désiré. 
  4. Déguster! Ou conserver au froid jusqu’à 3 jours.

Notes

Ce pudding se conserve au froid jusqu’à 3 jours, alors n’hésitez pas à doubler la recette pour en préparer d’avance pour toute la famille!

Tasses
c. à soupe
c. à thé
ml
1
16
48
250
3/4
12
36
180
2/3
11
33
150
1/2
8
24
125
1/3
5
15
80
1/4
4
12
60
1/8
2
6
30
1/16
1
3
15

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