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Crème sure végétale

crème sure végane

Une recette simple et pratique de crème sure végétale qui rappelle la crème sure à 14% de matière grasse tellement elle est onctueuse et crémeuse!

  • Author: Stéphanie
  • Préparation: 5
  • Cuisson: 30 minutes de repos
  • Temps total: 21 minute
  • Portions: 300 ml 1x

Ingrédients

Multiplicateur
  • 1 tasse de noix de cajou
  • 1/2 tasse d’eau
  • Le jus de 1 citron
  • 1/2 c. à thé de sel
  • Poivre au goût
  • Autres assaisonnements si désiré (tomates séchées, poivrons marinés, fines herbes, etc.)

Préparation

  1. Commencer par faire tremper les noix de cajou dans l’eau bouillante 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, ajouter les autres ingrédients dans le contenant de votre robot culinaire ou mélangeur électrique (le plus puissant que vous avez!) et pulser jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.
  3. Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 7 jours.
  4. Déguster avec vos plats mexicains, chips, en garniture avec cette recette de patates douces toutes garnies.

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