Une délicieuse recette du bon vieux chocolat chaud végane, simple à préparer, et tellement plus délicieux que les versions du commerce! Il sera votre allié idéal pour vos soirée cocooning devant le feu cet hiver.
Fait maison
Si vous suivez un peu l’évolution du blogue, vous devez commencer à connaître notre amour pour le fait maison. On adore réaliser toutes nos bases maison en cuisine. Non seulement c’est épanouissant et valorisant, mais ça nous permet aussi de savoir exactement ce qui se trouve dans notre recette et ainsi de connaître les ingrédients qui la composent.
Et pour ce chocolat chaud maison végane, on ne peut pas nier que c’était plus par nécessité qu’on a réalisé cette recette pour la première fois. Végétalien et chocolat chaud, ça ne rime pas très bien ensemble.
En fait, les chocolats chauds vendus en épicerie contiennent du lait en poudre et ne représentent donc pas des choix possibles pour les végétaliens. Le faire maison devient donc la meilleure option! Et on peut dire que du vrai chocolat noir fondu, c’est bien meilleur qu’une poudre pleine de sucre!
Lait végétal
Pour le faire végan, rien de plus simple! On n’a qu’à utiliser du lait végétal :
- Soya
- Amandes
- Cajous
- Avoine
- Noix de coco
Les lait végétaux ont la cote ces derniers mois, on en trouve de toutes les sortes dans les épiceries! Chez nous, on préfère le lait de soya pour cuisiner pour sa haute teneur en vitamines B12 et en protéines. Mais pour réaliser ce chocolat chaud et des desserts crémeux, on préfère le lait d’avoine, qui est plus onctueux, riche et se marie à la perfection avec le chocolat noir.
Le plus intéressant dans le fait de faire son chocolat chaud soi-même, c’est qu’on peut l’adapter selon son humeur quotidienne, ses goûts et les ingrédients qu’on a dans notre garde-manger. Oui, cette recette est personnalisable à tous les goûts pour les saveurs qu’on veut lui ajouter :
- Bâton de cannelle
- Noix de muscade
- Anis étoilée
- Extrait d’orange
- Extrait de vanille
- Extrait de menthe poivrée
Alors que vous soyez végan ou pas, je vous invite à tester une recette de chocolat chaud maison une fois… Vous verrez, vous ne pourrez plus jamais revenir en arrière! Une fois qu’on y goûte, on ne veut plus rien savoir des versions du commerce 😉
Pour un petit plus supplémentaire, on aime bien se préparer une crème fouettée de lait de coco végane pour décorer notre délicieux chocolat chaud maison végan. Aussi simple que de fouetter du lait de coco, elle se prépare en moins de 2 minutes et saura rendre votre soirée cocooning de chocolat chaud maison mémorable!
Chocolat chaud maison végan
- Préparation: 5 minute
- Cuisson: 5 minutes
- Temps total: 10 minutes
- Portions: 2 bonnes tasses de chocolat chaud 🙂 1x
Description
Une recette de bon vieux chocolat chaud maison végan, simple à préparer qui sera votre allié idéal pour vos soirée cocooning devant le feu cet hiver!
- 2 tasses de lait végétal (500 ml)
- 1/4 tasse de chocolat noir végétalien haché (50 g)
- 2 c. à soupe de cacao en poudre (10 g)
- 2 c. à soupe de sirop d’érable (30 ml)
- 2 bâtons de cannelle (optionnel)
Préparation
- Dans une petite casserole, chauffer tous les ingrédients à feu moyen-vif en remuant constamment pour éviter que le lait ne brûle au fond.
- Une fois le mélange bien chaud, enlever les bâtons de cannelle et verser le chocolat chaud dans deux tasses.
- Servir avec de la crème fouettée de lait de coco végane si désiré.
- Déguster!
Notes
Ce chocolat chaud est très crémeux et offre un goût de chocolat très prononcé. N’hésitez pas à ajouter du lait végétal une fois le chocolat chaud versé dans les tasses pour alléger le tout selon votre goût.
2 réponses
Je fais mon chocolat chaud de manière assez semblable aussi, à la différence que je le fais souvent pour les enfants, alors j ‘y ajoute, en plus de la crème fouettée de coco déjà citée, de la guimauve végétalienne dans le chocolat chaud, et, sur le dessus, du chocolat noir râpé, de la cannelle ou de la muscade ainsi qu’un carré de chocolat noir. Un délice!
Très belle idée les guimauves! 😀 Et toujours plus de chocolat haha, merci pour l’idée! 🙂