Description
De moelleux biscuits végans macadam et chocolat bien gourmands et simples à réaliser qui feront le bonheur de toute la maisonnée!
- 1/2 tasse de beurre végétal (110 g)
- 1/2 tasse de cassonade (72 g)
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée (122 g)
- 1/4 tasse de sirop d’érable (60 ml)
- 2 c. à thé de vanille (10 ml)
- 2 tasses de farine blanche non blanchie (250 g)
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (2 g)
- 1 c. à thé de poudre à pâte (5 g)
- 1/2 c. à thé de sel (3 g)
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir végétalien (120 g)
- 1/2 tasse de noix de macadam (55 g)
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F (175°C) et préparer deux plaques à cuisson.
- Dans un grand bol, crémer le beurre végétal à l’aide d’un batteur électrique pendant 1 minute. Ajouter la cassonade et fouetter une autre minute.
- Ajouter la compote de pommes, le sirop d’érable et la vanille et fouetter à nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Dans un autre bol, ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel et bien mélanger.
- Transvider le mélange sec dans le mélange d’ingrédients humides et bien incorporer à l’aide d’une cuillère de bois.
- Ajouter les pépites de chocolat et les noix de macadam et mélanger délicatement.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, faire des boules avec la pâte à biscuits et déposer sur une plaque à cuisson. Aplatir légèrement le dessus avec le dos de la cuillère de bois.
- Enfourner et faire cuire pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit légèrement doré. Ne pas trop cuire pour garder la texture moelleuse des biscuits.
- Laisser refroidir sur une plaque à biscuits et déguster!
