Name: Salade de chou coriandre, lime et sésame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1/2 chou vert, environ 2 tasses tranché mince (500g); 2 à 3 carottes moyennes râpées, environ 1 1/2 tasse (240g); 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement (30g); 2 limes fraîchement pressées; 2 c. à soupe d’huile de sésame (30 ml); 2 c. à soupe de sirop d’érable (30 ml); 2 c. à soupe de graines de sésame; ½ c. à thé de sel de mer; Poivre noir au goût

Description

Une délicieuse salade de chou coriandre, lime et sésame idéale à servir en entrée ou en accompagnement lors de la saison estivale!

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Ingrédients

1/2 chou vert, environ 2 tasses tranché mince (500g)
2 à 3 carottes moyennes râpées, environ 1 1/2 tasse (240g)
1/2 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement (30g)
2 limes fraîchement pressées
2 c. à soupe d’huile de sésame (30 ml)
2 c. à soupe de sirop d’érable (30 ml)
2 c. à soupe de graines de sésame
½ c. à thé de sel de mer
Poivre noir au goût

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Préparation

Ajouter le chou émincé, les carottes râpées et la coriandre dans un grand bol. Mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients de la vinaigrette dans la salade.
Servir frais, ou attendre quelques heures pour laisser émerger les saveurs!

Tasses	c. à soupe	c. à thé	ml
1	16	48	250
3/4	12	36	180
2/3	11	33	150
1/2	8	24	125
1/3	5	15	80
1/4	4	12	60
1/8	2	6	30
1/16	1	3	15