Envie d’une salade qui fait changement? Cette salade de chou coriandre, lime et sésame sera votre nouvelle salade préférée! Avec une touche de limette et le goût réconfortant du sésame, elle offre de nouvelles saveurs qu’on aime autant l’été que l’hiver.
Elle se sert très bien en accompagnement d’un repas de saucisses grillées, comme base dans un bol fraîcheur ou encore avec ce tofu croustillant aux arachides. Habituellement, on la double pour en avoir pour plusieurs jours d’affilée! En plus, les saveurs s’intensifient avec le temps qui passe et la salade devient encore meilleure après avoir mariné pendant 2 jours! Essayez-là, vous nous en redonnerez des nouvelles 😉
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Bonne popote!
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Salade de chou coriandre, lime et sésame
- Préparation: 20 minutes
- Temps total: 20 minutes
- Portions: 6 portions 1x
Description
Une délicieuse salade de chou coriandre, lime et sésame idéale à servir en entrée ou en accompagnement lors de la saison estivale!
- 1/2 chou vert, environ 2 tasses tranché mince (500g)
- 2 à 3 carottes moyennes râpées, environ 1 1/2 tasse (240g)
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement (30g)
- 2 limes fraîchement pressées
- 2 c. à soupe d’huile de sésame (30 ml)
- 2 c. à soupe de sirop d’érable (30 ml)
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- ½ c. à thé de sel de mer
- Poivre noir au goût
Préparation
- Ajouter le chou émincé, les carottes râpées et la coriandre dans un grand bol. Mélanger.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients de la vinaigrette dans la salade.
- Servir frais, ou attendre quelques heures pour laisser émerger les saveurs!
