Oui, vous avez bien lu! Une recette de pizza pepperoni végane, avec pepperoni et fromage, végétaliens bien sûr! Un délice pour tous, très simple à préparer et bien moins coûteux que les versions disponibles à l’épicerie!
Versions du commerce
Quand on commence à manger exclusivement des produits végétaux, on se rend compte que les offres à l’épicerie sont assez limitées, surtout dans les rayons du prêt-à-manger.
De plus en plus d’entreprises offrent des choix intéressants, mais encore là, les prix restent assez impressionnants à cause de la demande moins forte que les versions traditionnelles. Comme les pizzas. Les pizzas véganes se vendent en moyenne près de 10 $ pour une seule pizza. Oui, c’est dispendieux. C’est pourquoi on garde cette alternative pour de rares occasions, seulement quand on est pressé et qu’on veut une solution vite faite!
Mais si vous commencez à nous connaître, vous devez savoir qu’on ADORE préparer toutes nos recettes maison, du début à la fin! Et donc, les pizzas véganes ne font pas exception!
Version maison
Pizza végane, ça implique quoi de différent au juste? Le fromage, qu’on achète en version végétalienne. On appelle ça du «fauxmage» en fait. On en trouve dans la plupart des épiceries maintenant (IGA, Métro) et bien sûr dans les épiceries santé et d’alimentation naturelle (Avril, Rachelle Béry). Nos préférés sont le CHAO de Field Roast ou Nafiska’s Garden, style Gouda fumé en tranches
On peut en préparer des versions très délicieuses à la maison, comme cette recette de fromage mozarella végan.
Aussi, il y a bien sûr la protéine qu’on ajoute aux pizzas traditionnelles… Pepperoni, jambon, bacon. On remplace par quoi? Par notre recette maison de pepperoni végan! OUI! On est tellement content de vous présenter cette recette. Elle change complètement la vie des végétaliens, les pizzas ne sont plus du tout les mêmes! Très facile à préparer, il offre une texture impressionnante, et a un goût épicé, salé et bien réconfortant en bouche. On l’adore! Vous pouvez le trouver ici.
Pizza pepperoni végane
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Temps total: 30 minutes
- Portions: 4 pizzas 1x
Description
Une délicieuse pizza pepperoni végane simple et rapide, débordante de saveurs avec un aliment indispensable fait maison : notre pepperoni végane!
Sauce tomate rapide
- 1 tasse de coulis de tomates (250 ml)
- 2 gousses d’ail hachées (2 c. à thé)
- 1 c. à soupe de basilic séché (2 g)
- 1 c. à soupe d’origan séché (3 g)
Pizzas
- 4 pains naans
- Sauce tomate rapide
- 2 tasses de bébés épinards (60 g)
- 1 poivron coupé en lanières (120 g)
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux (180 g)
- 1 tasse de champignons tranchés (155 g)
- 1 recette de fromage mozzarella végan ou Fauxmage au goût*
- 1 recette de pepperoni végan
Préparation
- Préchauffer le four à 450°F (230°C).
- Préparer la sauce tomate rapide.
- Sur les pains naans, répartir la sauce tomate. Ajouter les bébés épinards, les lanières de poivrons, les champignons, les tomates cerises et le pepperoni végan. Recouvrir de fromage mozzarella végan ou fauxmage.
- Enfourner les pizzas directement sur les grilles du four ou sur une pierre à pizza si vous en possédez une. Cuire pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le dessous soit bien doré. Terminer la cuisson sous «grill» pour dorer les pizzas.
- Ajouter des feuilles de basilic fraîches et déguster!
Notes
*On en retrouve dans la plupart des épiceries (IGA, Métro) dans la section des produits végétariens, avec le tofu. Nos préférés sont les Nafiska’s Garden et le Chao de Field Rosters.
