Une nouvelle recette de smoothie! Cette fois-ci, un smoothie jaune tropical pour un petit plus niveau saveurs et un effet anti-oxydant bien sain pour notre corps! Oui je t’avoue, j’ai caché du curcuma moulu et du poivre pour l’activer dans ce super smoothie pour son effet anti-oxydant et anti-inflammatoire!
En fait, c’est depuis que je suis végétalienne que j’utilise beaucoup plus le curcuma dans ma cuisine, autant pour colorer mes plats (comme ce tofu brouillé) que pour leur donner un ptit kick de saveurs. T’inquiète, tu goûteras même pas la différence 😉 Mais ton corps oui!
C’est recette donne 2 L de smoothie, ça peut paraître gros, mais j’aime bien fair ma meal prep de déjeuners d’avance. Je conserve mes smoothies dans des pots masson au réfrigérateur. J’ai donc mes collations matinales pour les trois jours suivant, c’est vraiment pratique quand t’as moins le temps de cuisiner disons 😉
Tofu mou
J’ai choisi d’utiliser du tofu mou pour augmenter l’apport en protéines et rendre ce smoothie un bon remplaçant de déjeuner sur le pouce. Choisissez-le préférablement sans saveur pour qu’il joue son rôle, sans changer le goût du smoothie. J’aime beaucoup celui de la marque Sunrise. On le retrouve dans toutes les épiceries, dans la section des produits frais et prêts à manger. Dans cette recette, on n’utilise que la moitié d’un paquet, conservez l’autre moitié dans un contenant hermétique, submergé d’eau, au réfrigérateur.
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Bonne popote!
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Smoothie jaune tropical
- Préparation: 5 minutes
- Temps total: 5 minutes
- Portions: 8 tasses (2 l) 1x
Description
Un smoothie jaune tropical avec des saveurs riches et un petit kick d’anti-oxydant grâce au curcuma caché à l’intérieur!
- 2 bananes (230 g)
- 1 tasse de mangues congelées (230 g)
- 2 tasses d’ananas (330 g)
- 1 tasse de lait végétal (250 ml)
- 1 1/2 tasse d’eau (375 ml)
- 1/2 paquet de tofu mou 300 g sans saveur
- 1/4 tasse de graines de chanvre (40 g)
- 1 c. à thé de curcuma* (3 g)
- 1/2 c. à thé de poivre (1 g)
Préparation
- Ajouter tous les ingrédients à votre mélangeur électrique (blender) et mélanger jusqu’à ce que votre smoothie soit bien lisse et crémeux!
- Déguster immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans des pots masson.
Notes
*Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Voir dans l’article pourquoi on ajoute du curcuma et du poivre ici! Effets bénéfiques pour le corps 🙂
