Des boules d’énergie canneberge et betterave éclatantes de couleur et de saveurs, simples à préparer et idéale à glisser dans les boîtes à lunchs! Une recette rafraîchissante de boules d’énergie! Et quel délice, j’ai été surprise par le goût final. J’avoue que c’était un guess que je suivais, une idée un peu funky!
Et à ma grande surprise, le mariage de la canneberge et la betterave, wow! Et non, il n’y a pas de vraie betterave dans ces boules, mais plutôt le mélange à latté à la betterave de SETA. Une nouvelle recette créée en collaboration avec cette jeune entreprise engagée pour la santé de la population si inspirante et offrant des produits délicieux et uniques sur le marché!
Avez-vous testé leurs produits? Je vous les recommande chaudement. Ils m’accompagnent tous les matins depuis une bonne année dans une bonne tasse de lait d’avoine bien chaud. C’est en fait grâce à ces mélanges que j’ai cessé de boire du café et ça ne me manque pas du tout! Mes journées commencent maintenant avec une belle couleur éclatante, synonyme de santé en plus! Pour mon plus grand bonheur!
Les tenterez-vous? 🙂
Bonne popote!
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Boules d’énergie canneberge et betterave
- Préparation: 10 minutes
- Repos: 30 minutes
- Temps total: 40 minutes
- Portions: 12 boules 1x
Description
Des boules d’énergie canneberge et betterave éclatantes de couleur et de saveurs, simples à préparer et idéale à glisser dans les boîtes à lunchs!
- 1/2 tasse de dattes dénoyautées (100 g)
- 1/2 tasse de canneberges fraîches ou décongelées
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de noix de cajou
- 1 c. à soupe du mélange à latté à la betterave de SETA
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation
- Tremper les dattes dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, ajouter les canneberges, les flocons d’avoine et les noix de cajou au robot culinaire et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse.
- Ajouter le mélange à latté, le sirop d’érable et les dattes égouttées ramollies et pulser à nouveau pour obtenir une pâte collante.
- Transvider le contenu du robot culinaire dans un bol et, afin de faciliter la formation des boules, placer le mélange 30 minutes au frigo.
- Sortir le bol du frigo et former des boules d’une cuillère à soupe de mélange. Étaler dans un contenant hermétique et conserver au frigo.
- Déguster!
Notes
Se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Petit truc de boule : Placer un petit bol rempli d’eau près de vous et trempez-y vos doigts entre chaque boule!
